Kotlety po wegetariańsku

Kotlety nie muszą kojarzyć się z mięsem! Mamy sprawdzoną i tanią alternatywę dla tych, którym los zwierząt nie jest obojętny.

Składniki:

– jajka
– bułka tarta (jeśli nie mamy można zetrzeć suche pieczywo)
– otręby pszenne i owsiane

– przyprawy

– olej

* ilość składników proporcjonalna od tego, ile kotletów chcemy uzyskać

Sposób przygotowania:

1. Wybijamy jajka do miseczki i mieszamy je widelcem

2. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku

3. Dodajemy tyle bułki tartej i otrębów pszennych oraz owsianych, aż uzyskamy masę (suchą papkę)

3. Formujemy kotlety (na wzór tradycyjnych kotletów mielonych) i smażymy w małej ilości tłuszczu na wolnym ogniu.

Smacznego!

A.P.