Cały świat oszalał na ich punkcie!! Niewyobrażalna jest bez nich już witryna ze słodkościami w kawiarni czy cukierni.
Istnieją punkty, które specjalizują się w ich wytwarzaniu i przyozdabianiu, nawet na tak specjalne okazje jak wieczór panieński, wieczór kawalerski, ślub, impreza firmowa (nawet z jadalnym logiem firmy 😉 ) czy chrzest. A mowa o małych babeczkach nazywanych Cupcake! Jest wiele różnych przepisów na te małe cudeńka, dziś podam wam jeden z nich. Miłego przygotowywania.
Ciasto:
125g masła
125g mąki
125g cukru
2 jajka
3 łyżeczki mleka
Łyżeczka proszku do pieczenia
(jeśli dodacie trochę kakała będziecie mieć wersją kakaową 😉 )
Ucieramy jajka z cukrem, masłem, mlekiem na gładka masę. Dodajemy przesianą przez sitko mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy. Do papierowych foremek wlewamy masę. Piec w 180 stopniach 20 minut.
Masa:
100g masła
500g cukru pudru
łyżeczka wanilii
Masę można też przygotować z serka białego, tylko żeby nie był zbyt słony, dodając cukier puder. Można też dodać kakao.
Mieszamy. Masą przyozdabiamy babeczki. Na wierzch można udekorować czekoladą, jako że ciężko teraz o świeże pachnące truskawki lub czereśnie.
Smacznego!
Andrea Tuchocka
fot. Andrea Tuchocka
