Masz już dosyć kalorycznych i ciężkich ciast, które zalegają na blachach po świętach? Chcesz wreszcie zjeść coś dobrego i jednocześnie bardzo smacznego? Proponujemy Ci przepyszne i zdrowe ciasteczka owsiane !

Czego będziesz potrzebował?

• 250 ml mleka (szklanka);
• 150 g płatków owsianych (1,5 szklanki);
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• pół łyżeczki sody oczyszczonej;
• łyżeczka aromatu waniliowego (olejku);
• garść suszonych moreli/żurawiny lub innych suszonych owoców jakie lubisz;
• garść migdałów;
• garść orzechów laskowych/włoskich;
• garść siemienia lnianego;
• garść słonecznika;
• inne bakalie, które preferujesz;
• 2 łyżki miodu;
• jajko;

Jak przyrządzić ciasteczka? To bardzo proste!

Ugotuj mleko, a następnie wsyp płatki, poczekaj aż zgęstnieje i ostudź. Pokrojone morele lub żurawinę wrzuć do ostudzonej owsianki, dodając pół łyżeczki proszku do pieczenia i pół łyżeczki sody oczyszczonej. W osobnej miseczce ubij jajko (łącznie z żółtkiem), następnie dodając 2 łyżki miodu i łyżeczkę aromatu waniliowego. Następnie dodać pokrojone orzechy, migdały, siemię lniane i słonecznik. Teraz należy połączyć obie masy ze sobą, dokładnie mieszając. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia rozkładaj po łyżce masy i uformuj placuszki. Piecz przez ok 15-20 minut, aż nabiorą ładnego, złocistego koloru. I gotowe !

Smacznego!

Marta Jaworska